Frisch, persönlich, eigen. Die individuelle Privatgastronomie in Rheinhessen.

Das Gefühl der Freude entsteht aus einer plötzlichen Bejahung des Lebens.
Carl Ludwig Schleich

Yes, we are open! Dienstag ins Fachwerk-Restaurant.

Es ist wieder so weit: bis einschließlich 18. Oktober - immer dienstags, immer ab 17 Uhr, immer ins Fachwerk!

Zur aktuellen Speisenkarte und Weinkarte 

Reservierung bereits ab sofort möglich unter info(at)fachwerk2.de oder 06732 . 962151. Wir freuen uns auf Sie.

 

Übrigens: Ganz Vendersheim hat jeden Tag der Woche im September und Oktober geöffnet. Hier finden Sie unsere aktuelle Übersicht (Seiten 10 und 11) der teilnehmenden Gastronomie-Betriebe.

Sommerliche Genüsse im Fachwerk. Immer dienstags, immer ab 17 Uhr.
 
 

Vendersheim hat geöffnet: Alle Termine - alle Betriebe

Dampfplauderer und Schaumschlägerinnen gesucht! Für unsere neue kulinarische Saison 2016-2017

Willkommen zu neuen Entdeckerreisen in die Küchen und Töpfe dieser Welt. Wir suchen hierzu kulinarisch unternehmungslustige Dampfplauderer & Schaumschlägerinnen!

Das  Semesterprogramm 2016 samt Buchungslinks; die Semesterübersicht 2017 samt Buchungslinks; die Gesamtübersicht als PDF-Datei zum Stöbern gibts unter diesem Link.

 

Alle Kochkurse beinhalten auch die Getränke (Aperitif, Wasser, Weine & Café), damit Sie rundum genießen können! Bitte pro Teilnehmer eine Kochschürze, 2 Geschirrtücher und Lieblingsmesser mitbringen!

raffiniert rheinhessisch - junge regionale Küche und Spitzenweine opulent bebildert

Ein Kochbuch für Weinliebhaber - ein Weinführer für Gastgeber

Rheinhessen hat Spitzenweine. Und jetzt auch eine feine, ausgesuchte Küche. Bekannte Klassiker im neuen Gewand, neue Rezepte und fast vergessene Zubereitungsarten. Autorin und Köchin Katja Mailahn durchforstete alte und neue Quellen nach Rezepten mit Potential für eine feine und selbstbewusste Küche Rheinhessens. 

Wer mit Wem? Welcher Wein zu welchem Essen? Dieser kulinarischen Gretchenfrage ging Sommelière und Rheinhessen-Kennerin Petra Mohr auf den Grund und gibt ausgesuchte Empfehlungen.

Knapp 500 wunderschöne Farb- und Schwarz-Weiß-Fotografien der Wörrstädter Fotografin Cora Banek machen Lust auf rheinhessischen Genuss. Und die Online-Einkaufslisten sind ein verlässlicher Ratgeber auf Ihrer Einkaufstour. Darüber hinaus sorgt Martin Beckenbach, der die Webrealisation als interaktive Ergänzung zum gedruckten Exemplar entwickelte, dafür, dass die Onlineversion über das Buch hinaus aktuell bleiben wird.   132 Seiten, € 29,80 – direkt bestellen

Jahresprogramm 2016 - Weinkost.Werk Vendersheim
Ganz Vendersheim hat geöffnet. Ab September.

In Vendersheim, im schönen Rheinhessen, ist vieles anders und deswegen besonders.
Ausgesuchte Weingüter und Genussbetriebe setzen seit 2013 gemeinsam neue Akzente. Das Weinkost.Werk betont dabei Regionalität im Glas und auf dem Teller und will mit neuen Ideen für die Zukunft begeistern.

Entdecken, genießen und erleben Sie Vendersheim genussreich anders – seien Sie unser Gast!

Jahresprogramm 2016 Weinkost.Werk - inklusive ausgesuchter Termine der Gemeinde Vendersheim

Bereits in 2. Auflage: Rheinhessische Spazier-Gänge: das Koch- und Wanderbuch

Rheinhessische Spazier-Gänge

Unglaublich schnell ausverkauft war unser rheinhessischer Wege- und Rezepteführer. Im September kommt die 2. Auflage heraus. Danke! Wir sind restlos überrumpelt von dem tollen Erfolg! 

Kochen, Wandern, Genießen - Rheinhessen Entdecken mit allen Sinnen von Katja Mailahn und Heike Tharun
5 Wanderungen und 5 rucksacktaugliche Menüs für alle Jahreszeiten. 64 Seiten, im Selbst-Verlag erschienen, 12,90 Euro zzgl. 2,50 Euro für den Versand, ISBN: 978-3-00-041281-3, 1. Erscheinungstermin: 15. März 2013, 2. Auflage: September 2013

 >>Rheinschnupper-PDF (2,1 MB)   >>Online-Vorbestellung

Wir sind Gastgeber für Gastgeber...

... für Sie und Ihre Gäste. Im Fachwerkhaus (dem ehemaligen Kelterhäuschen mit Weingewölbekeller) befinden sich die moderne Kräutergarten-Küche für Kochevents und unser PrivatRestaurant Esszimmer. Das ganze Ensemble liegt inmitten einer liebevoll renovierten rheinhessischen Hofreite mit knapp 3000 m² großem Terrassengarten.

  • Kochschule und Veranstaltungs-Location für Teamevents, Feste, Kochkurse und Küchenparties. 
  • Zwei kleine ausgesuchte Räume zum Feiern, Essen & Trinken und Kochen:

    • Der Alte Gewölbekeller fasst bis zu 32 Personen mit Büffet und Spezialitäten aus unserem Steinbackofen. 
    • Das EssZimmer bietet bis zu 28 Gästen Platz für ein Menü.

  • Sie haben die Wahl:

    • Verwöhnen lassen mit Ihrem Wunschmenü...
    • oder selbst kochen unter Anleitung. Ganz wie Sie wollen...

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.