Holunderblütensirup

Zutaten

  • 20 frisch gepflückte Holunderblüten
  • 1 Biozitrone
  • 1 Biolimette
  • 1 kg Zucker
  • 25 g Zitronensäurepulver oder 120 ml Citro-Essenz (20 % Säureanteil)