Quark-Kartoffel-Würfel mit Löwenzahn
Zutaten
- 200 gr Kartoffeln, festkochend
- 150 g Magerquark
- 50 g Schmand
- 1 Bund Schnittlauch
- 3 1/2 Blatt Gelatine
- Löwenzahnessig
- Lein- oder Rapsöl
- Öl
- weißer Pfeffer
- Pfeffer
- Fleur de Sel
- Salz
- Salzbrezeln
- Butter
Garnitur
- eine Handvoll Löwenzahn- oder Friseeblätter