Menüs

Unsere Menüs bieten wir für Gruppen von 8 bis 28 Personen an - viel Vergnügen bei der Auswahl!

Aperitif -Empfehlung
2010 Pinot Sekt B. A. brut
_{€ 19,20 / 0,75L}
2010 Secco blanc de blanc
_{€ 14,00 / 1L}
Secco Royal mit Crème de Cassis
_{€ 3,80 / 0,2L}

Zum Aperitif
Knuspriges Landbrot mit Kürbis & Walnusspesto
_{€ 4,50}
Ofenkartoffel, gebeizter Lachs, Dill-Sauerrahm
_{€ 6,50}

Menü I
Würzige Birnen-Pizza mit Fontina-Käse, Radicchio
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Maronenschaumsüppchen mit Balsamico-Essig
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Gewürz-Zander, karamellisierte Äpfel, Kartoffel-Wirsing-Püree
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Törtchen vom Winterapfel, Schmandeis
_{€ 44,00
ohne Vorspeise € 36,00}

Menü II
Winterliche Blattsalate, Balsamico-Walnuss-Vinaigrette, karamellisierte Maronen
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Avocado-Lachs-Türmchen
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Entenbrust mit Kartoffel-Selleriepüree
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Zwetschgen-Sauerrahm-Parfait
_{€ 44,00
ohne Zwischengang € 36,50}

Menü III
Steinpilz-Cappuccino
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Buttermilch-Gelee, Apfel-Speck-Dressing
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Hirschsteaks mit Walnusspolenta
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Panna Cotta mit Feigen-Süppchen
_{€ 44,50
ohne Zwischengang € 39,00}

Vegetarische Hauptgänge _{– mit allen Menüs kombinierbar}
Möhren-Steckrüben-Curry in Cocosmilch
oder
Wurzel-Tortilla von Pastinake, Schwarzwurzel & Rübchen