Gemüsefond

Zutaten

  • 500 g Karotten
  • 500 g Knollensellerie
  • 2 Stangen Lauch
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 5 Zweige Thymian
  • 1 Bund Blattpersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 schwarze Pfefferkörner
  • 2 Nelken
  • 4 Wachholderbeeren
  • 3 Lorbeerblätter
  • Butter