Milchweck-Crostini mit Frischkäse und roter Zwiebel-Kirsch-Marmelade
Zutaten
- 300 g Sauerkirschen (entsteint)
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Ziegenfrischkäse oder Frischkäse
- 50 ml Joghurt, 10 % Fett
- Orangensaft
- 3 Milchweck vom Vortag
- 2 Stiele Thymian
- frischer Ingwer
- Balsamicoessig
- Olivenöl
- Öl
- Honig
- 1 Lorbeerblatt
- Pimentpulver
- Pfeffer
- weißer Pfeffer
- Fleur de Sel
- Salz
- Zucker